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Tipp des Monats

Anke Lüßenhop

Vegan mit Familie geht doch!

Der Titel klingt vielleicht ein wenig "trotzig", denn seit die Autorin ihre Familie vornehmlich vegan ernährt, ist ihr häufig Skepsis begegnet: "Vegan kochen ist zu aufwendig", ..... zu einseitig", ..... ruft Mangelerscheinungen hervor': Die vegane Ernährung weckt dennoch in den vergangenen Jahren immer mehr Interesse. Ist vielleicht doch etwas dran an dieser Ernährungsform, welche tierische Produkte ausklammert? Zahlreiche Studien, eine davon die Chinastudie von Campeil und Campeil (siehe Literaturhinweis im Anhang) belegen inzwischen, dass es gesünder ist, weitestgehend auf tierische Proteine zu verzichten.
Was aber tut man, wenn man gerade in der Mitte des Lebens steht, sich und seine Familie gesund ernähren möchte, aber einfach zu wenig Zeit hat? Hier bietet das vorliegende Kochbuch "Vegan mit Familie geht doch!" zahlreiche Tipps und Hilfestellungen für das vegane Kochen im Alltag.

ISBN 978-3-95631-673-9
29,90 €/37,40 SFr • 196 Seiten • 95 Abbildungen • Deutsch
Gebundene Ausgabe • 679 g • 27 x 20 cm

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13,90 €/17,40 SFr
ISBN 978-3-95631-674-6
173 Seiten
Deutsch
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21 x 14,8 cm

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ISBN 978-3-95631-683-8
221 Seiten
94 Abbildungen
Deutsch
Paperback
332 g
21 x 14,8 cm