Diese Rezepte entstanden im Lauf einiger Jahrzehnte aus Vergnügen am Ausdenken und Vorschmecken. Deutlich wurde mir mit den Jahren, wie sehr sich die gesellschaftliche Haltung zu Kochen und Essen veränderte: nicht mehr Geschmack und Qualität blieben die Hauptkriterien, sondern Gesundheit, "ewige" Jugend, Gewicht und Figur, wozu jeweils die Nahrungsmittelindustrie mit willigen Ärzten, Sportverbänden, ...

24,90 €/31,13 SFr
ISBN 978-3-95631-312-7
504 Seiten
Deutsch
Paperback
888 g
17 x 23 cm

Erschienen: 12.06.2015

Schwäbisch-alemannisches Kochlesebuch
klassisch, glutenfrei und drumrum. Inklusive CD-Beilage

Ulf Bayer

Der Verfasser, eigentlich Professor der Geologie, steht seit über 40 Jahren fast täglich und mit nicht nachlassender Leidenschaft am heimischen Herd. Aus dieser Passion entwickelte sich eine zweite - das Sammeln historischer Kochbücher - und seitdem er in Berlin lebt, gilt sein Interesse besonders denen aus seiner alten schwäbischen Heimat. Als bei ihm dann vor mehreren Jahren eine Glutenunverträglichkeit ...

9,90 €/13,80 SFr
ISBN 978-3-95631-420-9
206 Seiten
248 Abbildungen
Deutsch
Paperback
619 g
28 x 22 cm

Erschienen: 03.02.2016

The Vegan Kitchen
Ein praktischer Leitfaden zu veganem Essen und Kochen mit verlockenden Rezepten und Ernährungsempfehlungen

Tony Bishop-Weston, Yvonne Bishop-Weston

Entdecken Sie mit diesem informativen Ratgeber das große, kulinarische Potenzial des veganen Kochens.
Ein leicht verständliches Verzeichnis erklärt alle wichtigen Zutaten wie Früchte, Gemüse, Linsen, getrockneten Bohnen und Erbsen, Körner, Nüsse und Samen, Sojaprodukte, Pasta, Öle und Essige.
Eine spannende Einführung ...

25,90 €/32,40 SFr
ISBN 978-3-95631-780-4
232 Seiten
Deutsch
Gebundene Ausgabe
348 g
20,5 x 20,5 cm

Erschienen: 03.11.2020

Der Mörder ist immer der BÄCKER!
20 köstliche Mordgeschichten

Thorsten Braun

Zu meiner Verteidigung …

Liebe Freunde leckeren, knusprigen Brotes, Anhänger feinster, süßer Stückchen und Liebhaber erlesener Kuchen! Kurz, hochverehrte Genießer, die für ein wirklich leckeres Gebäck töten könnten!

Dieses Werk habe ich für Sie verfasst!

Erlauben Sie mir einige Worte zu meiner Person. Seit über dreißig Jahren bin ich Bäcker aus Leidenschaft. In dieser peinlich ...

3,50 €/4,40 SFr
ISBN 978-3-95631-487-2
176 Seiten
57 Abbildungen
Deutsch
Paperback
534 g
23,5 x 19 cm

Erschienen: 11.11.2016

Schnell & einfach glutenfrei
Frische und klassische Köstlichkeiten in 30 Minuten oder weniger

Gretchen F. Brown

Tolle Gerichte, die jeder lieben wird - schnell & einfach zubereitet! Eine heiße, köstliche und glutenfreie Mahlzeit auf den Tisch zu stellen, kann eine echte Herausforderung sein, besonders, wenn die Uhrzeit und knurrende Mägen sofort danach verlangen! Aber keine Panik, mit schnell & einfach glutenfrei haben Sie im Nu ein köstliches und gesundes Essen auf dem Tisch, das Ihre Familie, ...

19,95 €/25,00 SFr
ISBN 978-3-95631-533-6
288 Seiten
148 Abbildungen
Deutsch
Paperback
432 g
23 x 17 cm

Erschienen: 25.11.2016

EAT LIKE A GILMORE
Das inoffizielle Kochbuch für Fans der Gilmore Girls

Kristi Carlson

Die Gilmore Girls sind Kult. Seit der ersten Folge ist Lorelais und Rorys turbulentes Leben im wundervoll-kuriosen Stars Hollow ein Erfolgsrezept, von dem man nicht genug bekommen kann. Berühmt ist die wohl charmanteste Mutter-Tochter-Kombo aller Zeiten dabei - neben ihrer Liebe zu Kaffee und einem rasant hohen WPM-Wert - besonders für ihren berüchtigten, unstillbaren Appetit - und der steckt ...

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